EL BUEN HACER DE NUESTRAS MANOS
Nuestro pan artesanal, el mejor sabor
Conseguir el mejor y más marcado sabor así como una masa mucho más digerible solo se consigue trabajando de manera artesanal y con los mejores productos naturales.
Nuestra pequeña panadería hace cada pan a mano, como se hacía antes, formando esos panes uno a uno; dándoles el tiempo adecuado para su correcta fermentación.
Todos nuestros panes se elaboran con productos naturales como son la harina, agua, sal, semillas y o frutos secos. La harinas empleadas proceden de cultivo ecológico y utilizamos únicamente masa madre.
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EL BUEN HACER DE NUESTRAS MANOS
Pan recién hecho cada día
![fase_1_pan_artesanal1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/05/fase_1_pan_artesanal1.png#91)
Ingredientes
![fase_2_pan_artesanal1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/05/fase_2_pan_artesanal1.png#92)
Amasado
![fase_3_pan_artesanal1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/05/fase_3_pan_artesanal1.png#93)
Crecimiento
![fase_4_pan_artesanal1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/05/fase_4_pan_artesanal1.png#94)
Porcionado
![fase_5_pan_artesanal1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/05/fase_5_pan_artesanal1.png#95)
Cocción
![fase_6_pan_artesanal1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/05/fase_6_pan_artesanal1.png#96)
Pan Recién Hecho
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Producto | Ingredientes | Precio |
---|---|---|
Pan de trigo blanco | harina de trigo blanco, agua y sal | 3,20 |
Pan de trigo integral | harina de trigo integral, agua y sal | 3,20 |
Pan semi integral con semillas |
harina de trigo blanco, harina de trigo integral, semillas (pipas de calabaza, de girasol, sésamo lino), agua y sal |
3,70 |
Pan semi integral con copos de avena |
harina de trigo blanco, harina de trigo integral, copos de avena, agua y sal |
3,70 |
Pan de trigo y centeno |
harina de trigo blanco, harina de centeno integral, agua y sal | 3,20 |
Pan de trigo, centeno y cerveza negra |
harina de trigo blanco, harina de centeno integral, cerveza negra, agua y sal | 4,20 |
Pan de trigo, centeno, nueces y pasas |
harina de trigo blanco, harina de centeno integral, nueces, pasas, agua y sal | 4,20 |
Pan de centeno 100% |
harina de centeno integral, agua y sal | 3,20 |
Pan de espelta 100% |
harina de espelta integral, agua y sal | 4,20 |
Bollos de canela |
harina de trigo blanco, leche, mantequilla, azúcar, canela, agua y sal |
1€ 3u |
Magdalenas |
harina de trigo blanco, leche, huevos, ralladura de limón, azúcar, levadura química, aceite de girasol y sal |
2€ 6u |
Bizcochos |
harina de trigo blanco, yogur, huevos, azúcar, levadura química, aceite de girasol, sal y zanahoria/ cacao/ manzana y canela... |
2.50 |
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pantrigoblanco](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pantrigoblanco.jpg#138)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pancenteno100](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pancenteno100.jpg#134)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pansemiintegralconsemillas](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pansemiintegralconsemillas.jpg#136)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pantrigocentenonuecesypasas](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pantrigocentenonuecesypasas.jpg#140)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_trigo_integral](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_trigo_integral.jpg#142)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_trigoycenteno](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_trigoycenteno.jpg#152)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_trigo_blanco](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_trigo_blanco.jpg#148)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_semillas](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_semillas.jpg#144)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_semillas_pan_blanco](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_pan_semillas_pan_blanco.jpg#145)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_magdalenas](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_magdalenas.jpg#132)
![el_horno_de_angeles_pan_artesanal_bizcochos_1](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_pan_artesanal_bizcochos_1.jpg#129)
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DE DONDE NACEN LAS IDEAS
Una infancia en la cocina de leña de la abuela
Recuerdo mi niñez con ese olor a leña. Mis manos amasando el pan que pronto comeríamos. Observar cómo la masa iba creciendo como por arte de magia y deleitarme con el sabor que dejaba en mi paladar.
Para mí, amasar junto a mi abuela la harina mezclada con agua y sal era una tarea cotidiana. Entonces cocinábamos aquellos panes que luego nos comeríamos. Con los años, aquella práctica se fue perdiendo, aunque siempre permanecerá en mis recuerdos.
Pasaron los años y cuando ya tenía un empleo estable y cierta edad... me volvió a picar el gusanillo y amplié mis aficiones con las de cocinar empanadas, cocas y otras elaboraciones tradicionales que había aprendido en mi niñez.
La afición fue creciendo y comencé a compartir mis creaciones culinarias con amigos y conocidos; luego para amigos de mis amigos hasta que, finalmente y viendo el éxito que tenían aquellas recetas artesanales, me planteé, seriamente, convertir aquello en mi nueva forma de trabajar.
Tras realizar varias formaciones y emplear todo mi tiempo en aprender y mejorar de manera autodidacta, tomé la mejor decisión que se me ocurre: abrir mi pequeña panadería.
Aquí tenemos una producción pequeña y muy controlada. No horneamos más de lo que podemos abarcar. Nuestra mentalidad es que mejor poco y bien hecho que mucho y hecho regular.
Nuestros productos están hechos con todo el cariño del mundo.
![Premio](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/Premio-scaled.jpg#173)
Reconocimiento 8 de Marzo en el área de Emprendimiento
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![El Horno de Ángeles en plena Sierra de Guadarrama, en Gargantilla del Lozoya](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_harina_contacto3.jpg#119)
Panadería artesanal en Gargantilla del Lozoya
![el_horno_de_angeles_harina_contacto2](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_harina_contacto2.jpg#118)
Del campo a nuestro obrador
![El Horno de Ángeles. Productos ecológicos](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_harina_contacto.jpg#116)
Utilizamos las mejores materias primas
![El Horno de Ángeles. Pan hecho artesanalmente](https://www.elhornodeangeles.es/wp-content/uploads/2023/06/el_horno_de_angeles_harina_contacto1.jpg#117)
Pan hecho de manera artesanal
QUIEN LO PRUEBA, REPITE
Opiniones de nuestros clientes
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Nuestro Horario
- 10am - 2pm
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